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寒い日に食べたい！蕪のすり流しの作り方

【材料】 蕪 1個（500g） 出汁 600cc 薄口醤油 大さじ1 水溶き片栗粉 適量 【作り方】 ①蕪の皮を厚めに剥きとる ②蕪を優しく擦り下ろす ③擦り下ろした蕪をザルに上げ軽く水気を切る ④鍋に出汁と薄口醤油を入れ煮立たせる （自分好みの味付けでOK！少し濃い目のお吸い物を作る感じです） ⑤水溶き片栗粉で薄いとろみを付ける ⑥③を加えサッ混ぜながら煮て蕪に火を通す (アクを取り除く） はい！できあがり〜 #蕪 #汁 #料理好きな人と繋がりたい #今年のレシピ