爽やかオレンジ手毬寿司
【材料:2人分(8～10個)】 〇米 1合 〇鯛 1柵 〇大葉 適量 〇オレンジジュース 1合メモリ＋α (A) 〇砂糖 1つまみ 〇塩 1つまみ 〇バター 8g 〇麵つゆ 小さじ1 〇酢 大さじ1 【作り方】 ①米を洗った後に炊飯器の白米のメモリ少し多めの量のオレンジジュースを入れて炊飯する。(早炊き可) ②鯛の裏表に塩と砂糖を1つまみかけて、15分間冷蔵庫に置いておく。 表面に水分が浮いてくるのでキッチンペーパーで綺麗にふき取る。 ③米が炊けたら、Aを入れて混ぜる ④②をスライスして小さく丸く握った③とラップで包み成形する。 ⑤お好みで下に大葉を敷いて盛り付けしたら完成。 料理の豆知識などもVOOMで公開中！ https://lin.ee/6PnSVrCG #中山優馬 #優馬のうまうまクッキング #YUMANAKAYAMA #鯛 #手まり寿司
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