材料2つで簡単‼︎白菜のうま煮の作り方
■ポイント■ 片栗粉は火をとめて数回に分けて加えるべし 水溶き片栗粉はダマになりやすいので火をとめて 絶えずかき混ぜながら数回に分けて加えましょう。 とろみがついたあとは強火でしっかり中心まで沸かしてあげることで とろみが持続します。 今回はポイントもとろみの部分だけなので超簡単です。 材料も２つだけですぐできるので是非お試しください🥺 ■材料 ■ 白菜 大きめの４分の１株 豚バラスライス 250g ごま油 小さじ1 油 大さじ1 煮汁 塩 小さじ2 砂糖 小さじ2 オイスターソース 小さじ2 鶏ガラスープの素 小さじ4 酒 大さじ2 水 500cc 仕上げに胡椒3~4振り 水溶き片栗粉 片栗粉 大さじ3 水 大さじ3 ※今回全部使いました。 ■作り方■ 01.白菜は芯をとり葉っぱと茎に分け棒状にカット 02.豚バラは食べやすい大きさにカットし、茹でておきます。 03.フライパンに油をひき白菜、計量した煮汁をいれ量が減るまでふたをして待ちます。 04.量が減ればふたを取り豚バラを加え中火でさらに３分ほど煮込みます。 05.白菜に火が入れば胡椒を加え火をとめ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。 06.中心まで沸かし片栗に火をいれます。 仕上げにごま油を加えたら完成。 #白菜#白菜のうま煮#簡単
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