居酒屋さんの大根サラダ【抱えて食べたい！やみつき】
【材料】2〜3人分 ・大根 1/2本（600g） ・ツナフレーク缶 1缶（70g） ・鰹削り節 小1袋（1.5g） ・刻み海苔 適量 ・塩 小さじ1/4 A すりごま 大さじ1 A ごま油 大さじ1 A 砂糖 小さじ2 A 酢 小さじ1 A 醤油 小さじ2 【下準備】 ・Aを予めよく混ぜ合わせてタレを作っておく。 【作り方】 ①大根は皮を剥き4cm幅に切る。縦にして1〜2mm程度の厚さに切り、少しずらして千切りにする。 ②ポリ袋に千切りにした大根を入れて、塩を加える。よく揉み込んで袋を閉じて5分置く。 ③袋の角に爪楊枝か竹串で穴を開けて、水気を絞り出す。 ④ボウルに水気を切った大根を入れる。軽く油分を切ったツナフレークを加えてよく混ぜ合わせる。 ⑤器に盛り付けて鰹削り節、刻み海苔を乗せる。食べる直前にタレを回しかける。 🌟調理のポイント🌟 ・塩揉みをして大根の水分を出すことで味が馴染みやすくなります。 ・大根から水分が出やすいのでタレは食べる直前にかけてください。 #レシピ #レシピ動画 #節約 #節約生活 #サラダ #大根サラダ #居酒屋メニュー #簡単レシピ #時短レシピ
コメント (2件)