筋肉料理研究家Ryota

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ふわとろなのにさっぱり！はんぺんとなすの梅サラダ

今日の #筋肉料理 【はんぺんとなすの梅サラダ】 今回のレシピは はんぺんとなすのサラダ。 なすはレンチンで程よくとろ～り。 梅肉で味付けをし、 さっぱりながらもコクのある味わいに。 火を使わずにパパッと作れて 暑くて食欲がないときにもおすすめの、 すぐできサラダです！ ぜひ作ってみてください💪 ───── 【レシピ】 ■材料（2人分） ・はんぺん　1枚（90g） ・なす　1本（約170g） ・梅干し　2個 ・ベビーリーフ　約40g ・かつお節　適量 ★ドレッシング ・ごま油　大さじ1 ・みりん　大さじ1 ・黒こしょう　少々 ■調理時間 約8分 ■栄養成分（1人あたり） ・エネルギー…147.6kcal ・タンパク質…6.4g ・脂質…6.8g ・炭水化物…15.2g （糖質/食物繊維…12.5g/2.7g） ※数値は目安です。 ■作り方 準備：みりんは600Wのレンジで1分ほど加熱してアルコールを飛ばしておく。 1．なすはヘタを取って半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。 　耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。 2．梅干しは種を取り除いてみじん切りにする。 3．ボウルに1、ベビーリーフを入れ、はんぺんをちぎって加え、さらに★を加えて和える。 4．お皿に盛り付け、かつお節をちらして完成！ ▼レシピブログはこちら https://o-ryota.com/recipe/hanpen-eggplant-umesalad/ ───── 【English】 ■Ingredients (2 serves) ・1 (90 g) hanpen(Japanese fish cake) ・1 (170 g) eggplant ・2 umeboshi ・40 g mesclun greens ・Bonito flakes to taste ★Dressing ・1 tbsp sesame oil ・1 tbsp sweet sake ・A pinch of black pepper ■Cooking Time 　8 minutes ■Nutrition Information 　Energy…147.6 cal 　Protein…6.4g 　Fat…6.8g 　Carbohydrate Total…15.2g 　-Sugars…12.5g 　-Dietary Fiber…2.7g ※Nutriton infomation shold be considered an estimate.　 ■Instruction Preparation:Heat the sweet sake in a microwave at 600W for about 1 minute to evaporate the alcohol. 1．Remove the stem of the eggplant and cut it in half, then slice it diagonally into 1cm-wide pieces. 　Place the eggplant in a heatproof bowl, cover with plastic wrap and microwave at 600W for about 2 minutes. 2．Remove the pits from the umeboshi and finely chop. 3．In a bowl, combine (1), mesclun greens, torn hanpen, and ★. 　Mix well. 4．Serve on a plate and sprinkle with bonito flakes. Enjoy! ───── 【BGM】 MFP 様 作曲：Sweet Lady #はんぺん #なす #梅干し #ベビーリーフ #サラダ #ダイエット