筋肉料理研究家Ryota

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とろ〜りなのに後味さっぱり！レンチンなすの塩酢鶏

今日の #筋肉料理 【レンチンなすの塩酢鶏】 今回作るのは「酢鶏」のレシピ。 と言っても火を使わずに レンジで作るので暑い日でも簡単。 またケチャップを使用せずに 鶏ガラスープで味付けをして、 さっぱりコクうまの塩味に。 とろ～り食感なのに 後味さっぱり食べられる 低カロリーおかずです！ ぜひ作ってみてください💪 ───── 【レシピ】 ■材料（2～3人分） ・鶏むね肉（皮なし）　1枚（約330g） ・なす　2本（約290g） ・ピーマン　2個（約80g） ・ごま油　適量 ☆鶏むね肉の下味 ・塩　小さじ1/3 ・片栗粉　大さじ1 ★調味料 ・料理酒　大さじ2 ・お酢　大さじ2 ・鶏ガラスープの素　小さじ2 ■調理時間 約15分 ■栄養成分（1人あたり） ・エネルギー…182.8kcal ・タンパク質…28.2g ・脂質…3.6g ・炭水化物…9.4g （糖質/食物繊維…6.7g/2.7g） ※数値は目安です。3人分とした場合で計算。 ■作り方 1．なすはヘタを切り落とし乱切りにする。 　ピーマンはヘタを取り乱切りにする。 　鶏むね肉は食べやすい大きさに切り☆をまぶす。 2．ボウルで★を混ぜる。 3．ボウルに1を入れて2を回しかけたらふんわりとラップをし、600Ｗのレンジで3分ほど加熱する。 　取り出したらラップを外して混ぜ、再度ラップをして600Wのレンジで3分ほど加熱し、もう一度混ぜる。 4．お皿に盛り付けて、ごま油を回しかけて完成！ ▼レシピブログはこちら https://o-ryota.com/recipe/microwaved-eggplant-saltyvinegar-chicken/ ───── 【English】 ■Ingredients (2 to 3 serves) ・1 (330 g) skinless chicken breast ・2 (290 g) eggplants ・2 (80 g) green bell peppers ・Sesame oil to taste ☆Seasonings for chicken ・1/3 tsp salt ・1 tbsp potato starch ★Seasonings ・2 tbsp cooking sake ・2 tbsp vineger ・2 tsp chicken broth powder ■Cooking Time 　15 minutes ■Nutrition Information 　Energy…182.8cal 　Protein…28.2g 　Fat…3.6g 　Carbohydrate Total…9.4g 　-Sugars…6.7g 　-Dietary Fiber…2.7g ※Nutriton infomation shold be considered an estimate. 　And based on a calculation for 3 serves. ■Instruction 1．Cut off the stems of the eggplant and cut it into chunks. 　Remove the stems from the bell peppers and cut them into chunks. 　Cut the chicken breast into bite-sized pieces and coat them with ☆. 2．Mix ★ in a bowl. 3．Place (1) in a heat-proof bowl and drizzle (2) over them. 　Cover with plastic wrap and microwave at 600W for about 3 minutes. 　Remove the plastic wrap and stir the ingredients. 　Cover with plastic wrap again and microwave for another 3 minutes on 600W, stir again. 4．Serve on a plate and drizzle with sesame oil, enjoy! ───── 【BGM】 Anonyment 様 作曲：Sofa for Everyone #鶏むね肉 #なす #ピーマン #酢鶏 #ダイエット #レンジで作れる #recipe #chickenrecipe