No.104【トマト・ブロッコリー・卵のサラダ】
#レシピ帳 NO.104 【材料】2人分 トマト 1個 冷凍ブロッコリー 80g 卵 2個 塩こしょう 1.5g ▷マヨネーズ 大さじ2 ▷粒マスタード 3g ▷レモン汁 少々 【作り方】 ①材料の下準備 ・卵→底に軽くヒビを入れて、水から茹で、沸騰後12分→冷水につける ・冷凍ブロッコリー→熱湯に凍ったまま入れ→再沸騰したらザルにあげる ・トマト→ヘタをくり抜き→おしりに十時の切り目を入れ→熱湯に20秒程くぐらせる→冷水にとり皮をむく ②材料を切る ・ブロッコリー→大きなものは食べやすい大きさに切る ・トマト→横半分に切り、種をとり角切りにする ・卵→大きめの角切り ③味付け ・ボウルに▷の調味料を混ぜ合わせ②を入れる ・ブロッコリーの上に塩こしょうをふり、ざっくりと混ぜ合わせて ｢完成」 #サラダ #トマト #ブロッコリー
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