筋肉料理研究家Ryota

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チュルピリ辛で節約腸活！豆腐と小松菜のキムチあん

今日の #筋肉料理 【豆腐と小松菜のキムチあん】 今回のレシピは、 豆腐と小松菜という節約食材を使った一品。 とろ～りピリ辛のキムチあんで 閉じ込めてチュルッとピリ辛。 タンパク質はもちろん 抗酸化力・痩せ成分も効率よく摂取できて、 お財布にも優しい腸活メニューです！ ぜひ作ってみてください💪 ───── 【レシピ】 ■材料（2人分） ・絹ごし豆腐　1丁（300g） ・小松菜　100g ・しいたけ　2個 ・キムチ　80g ・ごま油　大さじ1 ☆調味料 ・水　100ml ・料理酒　大さじ1 ・しょうゆ　大さじ1/2 ・鶏ガラスープの素　小さじ1 ★水溶き片栗粉 ・水　大さじ1 ・片栗粉　大さじ1/2 ■調理時間 約15分 ■栄養成分（1人あたり） ・エネルギー…183.1kcal ・タンパク質…10.3g ・脂質…11.5g ・炭水化物…9.6g （糖質/食物繊維…5.9g/3.7g） ※数値は目安です。 ■作り方 1．小松菜は3cm幅に切る。しいたけは薄切りにする。 2．絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んで600Wのレンジで2分ほど加熱する。 　粗熱が取れたら縦半分に切り、さらに1.5cm幅に切る。 3．フライパンにごま油を熱し、1をしんなりするまで炒める。 　☆を加えて混ぜ、さらに2、キムチを加えて混ぜてひと煮立ちさせる。 4．3に★を加えて混ぜてとろみが付くまで加熱したら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成！ ▼レシピブログはこちら https://o-ryota.com/recipe/tofu-komatsuna-kimchi-thicksauce/ ───── 【English】 ■Ingredients (2 serves) ・1 (300 g) silken tofu ・100 g Japanese mustard spinach ・2 shiitake mushrooms ・80 g kimchi ・1 tbsp sesame oil ☆Sesonings ・100 ml water ・1 tbsp cooking sake ・1/2 tbsp soy sauce ・1 tsp chicken broth powder ★Starch and water ・1 tbsp water ・1/2 tbsp potato starch ■Cooking Time 　15 minutes ■Instruction 1．Cut the Japanese mustard spinach into 3cm widths. 　Thinly slice the shiitake mushrooms. 2．Wrap the silken tofu in paper towel and microwave at 600W for about 2 minutes. 　When it cools, cut in half lengthwise and into 1.5cm widths. 3．Heat sesame oil in a frying pan and stir-fry (1) until wilted. 　Add ☆ and mix well, then add (2) and the kimchi, mix and bring it to a boil. 4．Add ★ and cook until it thickens, serve on a plate. Enjoy! ───── 【BGM】 ゆうり 様 作曲：待ち合わせ #豆腐 #小松菜 #キムチ #ダイエット #節約