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無限おつまみ！ゴーヤステーキ

おつまみ無限ゴーヤの作り方 【材料】 ゴーヤ 1本 塩・砂糖 各小さじ1/2 粉チーズ・ごま油・黒胡椒 各適量 【作り方】 ①ゴーヤは7〜8mm幅の輪切りにする ②ボウルにゴーヤと塩・砂糖を加え全体的に混ぜ合わせ絡めたら、10分ほど馴染ませる。 （下味が付き砂糖の甘味も加わるので苦味が和らぎます） ③ゴーヤから、余分な水分が滲み出てくるので キッチンペーパーでしっかり拭き取る （水分と一緒に苦味も流れ出できます） ④フライパンを弱火でしっかり温めたら、下ごしらえしたゴーヤを並べて入れ 香ばしく色付くまで、じっくり焼く（3〜4分） ⑤ゴーヤをひっくり返し、裏面も香ばしく焼き上げ全体的に火を通す。 ⑥ゴーヤを盛り付け、ごま油を全体的に回し掛けたら、黒胡椒・粉チーズを振り掛ける。 はい！できあがり〜 #忙しい日でもカンタン豪華 #ゴーヤ