サーモンクリチのパイ包み絶品レモンクリームソース
🥧サーモン・アボカド・クリチのパイ包み焼き🍋レモンクリームソース🌿salmon,avocado and cream cheese pie wrapped grilled with lemon cream sauce いい感じにレアな焼き上がりの 柔らかいサーモンと アボカドとクリームチーズが 最高に美味しいパイ包み焼き 作ると意外と簡単です✨ レモンクリームソースが爽やかで本格的 まるでおうちでレストラン気分♪ 具材が火を通さなくても 食べれるものなので 火通りも心配なし！ 初心者の方でもお作り頂けるように 詳しいレシピにしました✨ クリスマスや記念日に良いですね🎄✨ ⏰調理時間:10分(焼き時間(15分)は除く 🌿材料2人分 •冷凍パイシート…1枚(18cmの正方形タイプ) •レモン…2/3個 •アボカド…1/2個 •サーモン（刺身用）…1柵（150g） ★塩…小さじ1/4 ★こしょう…4振り •卵黄…1個分 •バター（サーモンを焼く用）…5g •打ち粉…適量（小さじ2程度） •クリームチーズ（ポーションタイプ） …4個(1個18g) •バター（ソース用）…5g •生クリーム…90ml •塩（ソース用）…少々 •クレソン…適宜 🌿下準備 •冷凍パイシートは調理する30分前に 冷蔵庫に移す •レモンは中央を4枚スライスし 皮をすりおろし、小さじ1/2（ソース）と別に 小さじ1（アボカド用）分の果汁を絞る •アボカドは種と皮を取り除き 縦に5等分に切る。レモン果汁小さじ1をかけ ぴったりラップをしておく •サーモン（刺身用）に★を両面にふる •卵黄は混ぜておく 🌿作り方 ❶フライパンでバター(5g)を弱火で加熱 溶けて小さな泡が出てきたら サーモンを全面20秒焼く フライパンは軽く洗っておく ❷パイシートをまな板の上に置き打ち粉をする サーモンの縦幅＋8cm、横幅×2＋12cmの 長さに伸ばす。(具体例コメント欄に記載） 余分なパイシートはカットする ❸ ※オーブンを200度で予熱する パイシートの左半分側の中央に クリームチーズを並べる その上に1のサーモンをのせ アボカドの真ん中3枚を並べその上に端2枚をのせる ❹具をのせた側の端2cmに卵黄を塗る 具をのせていない側のパイシートを 包むようにかぶせ、端を内側に折りたたむ フォークの背の先端で押さえて閉じる ❺卵黄を表面に塗り、余ったパイシートが あれば飾り、飾り部分に卵黄を塗る オーブンで15分程度焼く ❻❺を焼いている間に❶のフライパンで バター(5g)と生クリーム(90ml)を弱火で 加熱する。 沸騰し始めたら火を止め、レモン果汁小さじ1/2とレモンの皮のすりおろし、塩(少々)を 加え混ぜ合わせる レモンの輪切りを加え30秒弱火で加熱する ❼❺が焼きあがったら、半分にカットし 器に❻のレモンソースを塗り拡げ ソースの輪切りレモンをのせる。 その上にパイをのせ、お好みでクレソンを飾る 🌿備考 ※バターは有塩、食塩不使用どちらでも可 ※クリームチーズはポーションタイプ （1つずつ包装しているタイプ）でなくても 作れます。 ※打ち粉は小麦粉を使用。強力粉がむいていますが 無い場合は薄力粉で大丈夫です。 ※サーモンの縦幅＋8cm、横幅×2＋12cmの 長さに伸ばすとは 縦8cm横7cmのサーモンの場合 16cm×26cmに伸ばす。 ※焼き時間は目安です焦げないように注意しながら焼色がつくまで焼いてください。 . . . . . . . #パイ包み焼き #サーモンのパイ包み #おうちクリスマス #パーティー #パーティ料理#パーティメニュー #おうちで #クリスマス #クリスマスメニュー#クリスマスレシピ #クリスマス好き #ディナー#クリスマスディナー #クリスマス献立 #料理上手になりたい #冷凍パイシート#冷凍パイシートレシピ #料理好きな人と繋がりたい#おうちレストラン
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