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えのきとちくわの『磯部揚げ』

\ えのきとちくわの『磯部揚げ』 / 
えのきが苦手な私が、パクパク止まらずに食べられた1品🥹
サックサク食感ののり塩味🤤ぜひ作ってみてください♪ 
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えのきとちくわの『磯部揚げ』
【2人分】 ⏱15分
・えのき 1/2袋
・ちくわ 1袋5本入り
●鶏がらスープの素 小さじ1/2
●砂糖 小さじ1/2
●酒 大さじ1
●醤油 大さじ1
●にんにくチューブ 2cm
●生姜チューブ2cm
☆片栗粉 大さじ4
☆青のり 大さじ2
△薄力粉 大さじ1
△水 大さじ2
① えのきは石づきをとり石づきに切込みを入れて手でさいていく(1/2のえのきをさらに6等分に♪)
② ポリ袋に●をいれてよく合わせ、えのきをいれて調味料を吸わせるようにもみもみ
③ ちくわは縦半分にしてさらに横半分に切る
④ ☆をあわせてえのきにまぶし180度の油であげていく
⑤ 片面1分半~2分ほどきつね色になるまで揚げたらひっくり返して再度1分半~2分
⑥ 余った☆に△水と薄力粉を追加してよく混ぜ、ちくわとあえる
⑦えのきと同様にちくわも揚げ焼きする
※フライパンの底から2mm程度の少量の油でできます 
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豚こまプルコギ
ちくわとえのきの磯辺揚げ
(タンパク質🐓:豚こま切れ肉)
(野菜🥬:人参 ピーマン もやし えのき)
(炭水化物🍚:ごはん) 
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