甘酸っぱい金柑
《材料》 金柑 1パック（だいたい10〜15個・250g） 砂糖 50g 水 100ml ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 1・金柑は縦に5〜6本切れ目を入れる ☆上下1cmくらいは切り込みを入れず 皮を切り離さないこと 2・切れ目から細串を入れて中のタネを取り出す 3・大きめの鍋に湯を沸かし 金柑を入れて2分茹でる 4・ザルにあけて冷めたら タネの取りこぼしを探して取り出す 5・鍋に水と砂糖をいれ溶かす ☆溶かすだけで沸騰をさせない 7・ヘタを上に向け金柑を並べて 落とし蓋をして吹きこぼれないくらいの火加減で１０分煮る ☆アクがでたらこまめに取る 8・そのまま冷ます #おせち #金柑 #簡単
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