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海老があったら♡海老チリどーん!

海老があったら♡海老チリどーん! 海老さえあれば20分でできちゃう海老チリ 目で見て楽しい海老チリ丼いかがですか?

材料 (2人分)

  • ・海老

    200gくらい

  • ・酒

    大さじ1

  • ・片栗粉

    大さじ1

  • ☆海老の衣用片栗粉

    大さじ2

  • ☆ごま油

    大さじ1(海老用)

  • *卵

    2個→溶いておく

  • *ごま油

    小さじ1

  • ⚫︎長ネギ

    1/2本→みじん切り

  • ⚫︎にんにく

    1片→みじん切り

  • ⚫︎生姜

    1片→みじん切り

  • ⚫︎プチトマト

    5個→1/4個

  • ⚫︎ごま油

    大さじ1

  • ★ケチャップ

    大さじ2

  • ★蜂蜜

    大さじ1/2

  • ★醤油

    大さじ1/2

  • ★豆板醤

    小さじ1〜

  • ★水

    50ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①海老は殻と背腸を取り、酒と片栗粉でモミモミ
  • お水で流し、キッチンペーパーで水分を拭き取る
  • ②ビニール袋に①の海老と衣用片栗粉を入れてシャカシャカして衣をつける
  • ③フライパンに☆の海老用ごま油を入れて、海老をこんがり焼く。いったん取り出す
  • ④同じフライパンに*のごま油と卵を入れて、ふわっとなったらすぐに取り出す
  • ⑤続いて⚫︎を全部フライパンに入れて炒め、香りがたったら
  • ★の調味料を合わせたものを加えて、混ぜながら少し煮詰め、フライパンに線が引けるようになったら、③の海老を加えて1分程絡めたら火を止める
  • 器にごはん→レタス→卵とエビチリ乗せて出来上がり!

投稿者からのコメント

信号カラーで食欲も湧きますよ! 豆板醤の量は少なめです 辛いのが好みの方は多めに、苦手な方は少なめで調整して下さい

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    コメント (2件)