＼ゆでない／タルタル?!簡単デリ風サラダ🌿
🦐えびとブロッコリーの＼ゆでない／タルタルデリ風サラダ🥦shrimp and broccoli with Tartar sauce ーー心豊かになる幸せレシピ @mayumillion ーー タルタルは美味しいけど ゆでて殻をむくの大変ですよね？ なんと！蒸し焼きにした目玉焼きを タルタルにする超時短タルタルなんです！ ブロッコリーもフライパンで蒸し焼きに えびはガーリックシュリンプにして 混ぜ合わせることで ひと手間プラスで まるでデパ地下のデリ風サラダのような 仕上がりに♪ ワンパンで作る 簡単時短なのに高見えレシピです✨ ーーーレシピーー✍️ーー ⏰調理時間:15分 🌿材料4人分 •ブロッコリー…1房 •えび…10尾程度 •白ワイン…大さじ1(同量の酒で代用可) •にんにく…1かけ •オリーブオイル（卵を焼く用）…小さじ１ 卵…２個 •オリーブオイル（にんにくを炒める用） …大さじ1 ★マヨネーズ…大さじ3 ★粉チーズ(タルタル用)…大さじ1 ★レモン果汁…小さじ1(同量の酢で代用可) ★塩(タルタル用)…ひとつまみ •塩（えびの味付け用）…ふたつまみ •粉チーズ（仕上げ用）…お好みで適量 •粗挽き黒こしょう…お好みで適量 🌿下準備 •ブロッコリーは蕾は小房に分け 茎は皮を分厚く切り落とし 中の柔らかい部分を６mm幅の輪切りにする。 ・えびは殻をむきしっぽを引っぱり取り除く。背を開いて背わたを取り除き、白ワインを揉み込み、水で2回すすぐ。ざるに上げ水気を切る。 ・にんにくはみじん切り 🌿作り方 ❶フライパンにオリーブオイルをひき 弱火で加熱。 卵を割り入れ、30mlの水（分量外）を加え、蓋をして弱火で加熱。3分蒸し焼きにする。 (薄い白い膜が黄身をおおうまで) ひっくり返し、弱火で1分焼き クッキングシートを敷いたまな板の上に 取り上げる。 ❷❶のフライパンを軽く拭き取り ブロッコリーを入れ、 30mlの水（分量外）を加え 弱火で3分蒸し焼きにする。 蒸し終わったら、3のボウルに入れる。 ❸❷を調理している間に1の目玉焼きを みじん切りする。 ボウルに★を入れ、卵を加え混ぜ合わせる。 ❹❸のフライパンを拭き、 オリーブオイルを注ぎにんにくを炒める。 にんにくから泡が出てきたら、 えびを加え中火で全面1分ずつ焼き、 塩（えびの味付け用）を振り軽く混ぜて 火を止める。 ❺❸に❹を加えよく和えて、 器に盛り付け、お好みで粉チーズ、 粗挽き黒こしょうを振る 🌿備考 【工程❶】焼き時間は、 黄身がやや半熟の状態の仕上がりです。 黄身に完全に火を通したい方は、 ひっくり返してから2分弱火で 加熱してください。 【工程❸】まな板にクッキングシートを 引くことで汚れずに後片付けが楽です。 . . . . . . #デパ地下#デパ地下サラダ#デリ #デリ風ザラダ#具沢山サラダ#ご馳走サラダ #ごちそうサラダ#サラダ生活#サラダ #サラダ好き#サラダレシピ #火を使わない#カフェ風ごは #レシピ動画#タルタル#タルタルソース #タルタルソース手作り #タルタルサラダ #スワイプレシピ #簡単レシピ #料理好きな人と繋がりたい#料理好き #料理上手になりたい
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