筋肉料理研究家Ryota

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ピリ辛しみしみ低カロリー！韓国風鮭大根

今日の食べやせ #筋肉料理 【韓国風鮭大根】 こちらのレシピは「北海道漁業協同組合連合会×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加し、「北海道産 生秋鮭」をいただいて作成しました。 今回のレシピは鮭と大根の煮物「鮭大根」。 煮汁はコチュジャンベースで韓国風に。 ピリ辛ホクホクがクセになる高タンパク煮物です！ ぜひ作ってみてください💪 ─── #レシピ ■材料（2人分） ・北海道産秋鮭　約200g ・大根　300g ・ごま油　適量 ・刻みネギ　適量 ★調味料 ・水　400ml ・料理酒　大さじ1 ・コチュジャン　大さじ1 ・鶏ガラスープの素　小さじ1 ・おろしにんにく　小さじ1/2 ・おろししょうが　小さじ1/2 ■調理時間 約25分 ■栄養成分（1人あたり） ・エネルギー…194.8kcal ・タンパク質…23.9g ・脂質…5.6g ・炭水化物…12.2g （糖質/食物繊維…9.3g/2.9g） ※数値は目安です。 ■作り方 1．大根は厚めに皮をむいて1.5cm幅の半月切りにし、ふんわりとラップをし600Wのレンジで5分ほど加熱する。 2．鮭は食べやすい大きさに切る。 3．お鍋に★、1、2を入れて煮立たせたら落としぶたをし、弱火で15分ほど煮る。 4．器に盛り付けてごま油を回しかけ、刻みネギをちらし完成！ ▼レシピブログでは詳しい作り方のポイントをまとめています https://o-ryota.com/recipe/korean-salmon-radish-simmered/ ────── 【English】 ■Ingredients (2 serves) ・200 g salmon ・300 g daikon radish ・some sesame oil ・some chopped green onions ★Seasonings ・400 ml water ・1 tbsp cooking sake ・1 tbsp gochujang ・1 tsp chicken bouillon powder ・1/2 tsp grated garlic ・1/2 tsp grated ginger ■Instruction 1．Peel the daikon radish, slice it into 1.5cm wide quarter-moons, cover it loosely with plastic wrap, and microwave it at 600W for about 5 minutes. 2．Cut the salmon into bite-sized pieces. 3．In a pot, combine ★, (1) and (2). 　Bring it to a boil, then cover it with a drop lid (othoshibuta) and simmer on low heat for about 15 minutes. 4．Serve on a plate, drizzle with sesame oil and sprinkle with chopped green onions, enjoy! 【BGM】 今川彰人オーケストラ 様 作曲：炎の挑戦 #PR #北海道ぎょれん #北海道産秋鮭 #フーディスト #鮭 #大根 #ダイエット #簡単レシピ #recipe #lowcarbrecipe