たけのこメンマ
レシピ↓ ■材料 竹の子 200g ごま油 大さじ１ みりん 大さじ１ 水 200ml 鶏ガラ 小さじ１ 酒 大さじ１ 醤油 小さじ２ 細切り唐辛子 適量 1.筍はメンマくらいの厚さ(2-3mm程度)に切り、水にさらして灰汁を取ります 2.ごま油を温め、筍を入れて少し炒めたら、みりん、水、鶏ガラ、酒、醤油を投入します 3.水気がなくなるまで炒め、適宜味見して適度な塩気になったら完成！ (入れてないですが、ラー油も合います) ■ポイント ・筍が衝撃の52kcalなので想像以上に太りにくいのです🔥 ・胡麻油はもう少し少なくても良いです！(今回は美味しさ重視) ■ダイエットメモ 以下タケノコ成分比較表です↓ ★筍１００gあたり 熱量 ：26kcal たんぱく質：3.6g 脂質 ：0.2g 炭水化物 ：4.3g -糖質：1.5g -食物繊維：2.8g ダイエット向けのベリーグッド食品ですね😎 ■感想 たけのこって炊き込みご飯に入れるような使い方が直感的に浮かぶのですが、ダイエット向けの食材をなんとかダイエット料理に持ち込みたい所なのですよね🤔 米パン麺を避けているボクは一旦主食を除いた状態からレシピを考えているので守備範囲をこれ以上狭めないように色々と工夫して考えるようにしてて、今回はその中から筍をメンマに調理する形でフラストレーションを昇華させました！ 他にバリエーション広げるってなるとまた色々工夫しないといけないのでこれまた大変なのです😂人生は毎日が勉強や！！ 動画・説明文をチェックしていただきありがとうございます✨ みなさんからのコメントに本当に励まされています😭 ぜひ感想やリクエスト書いて下さい！ほんと気軽で大丈夫です🙆♂️ #低糖質レシピ #たけのこメンマ #ダイエット料理
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