ごはん進みまくり えのきチャンプル
私のおかずにしては珍しく お米が進む系です。 えのきと素麺って似てるな・・・ という発想から生まれた えのきチャンプルです。 味付を素麺チャンプルに寄せてみたら、 合う～！ ＜材料＞4人前 ※作りやすい量です えのき 1袋 人参 1/2本 ツナ缶 1缶 醤油 小さじ2 ごま油 大さじ1 鰹節 お好みで ＜作り方＞ ①えのきは石づきを取り横半分に切ってほぐす。 人参は千切りにする。ツナ缶は油を切っておく ②フライパンにごま油をひき、中火にかけて えのきと人参を炒める ③全体がしんなりしてきたらツナを入れ、 さっと混ぜる ④醤油を入れ、全体になじむよう さっと炒めて火を止める。 ⑤火を止めたら鰹節を加えさっと混ぜる #えのきで簡単夏レシピ #中野市産えのきたけ
コメント (10件)