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たけのこのスパイシー炒めの作り方

オススメの調理器具や安全・安全な食材のお取り寄せグルメなどプロフィールにまとめた🔗リンク貼ってあるので覗いてみてね。 【材料】 真空パックのたけのこ 1P（約300g） ☆濃口醤油 大さじ1 ☆酒・みりん 各大さじ6 ☆おろしニンニク 小さじ1/2 ☆カレー粉 小さじ1/2 ☆ブラックペッパー 適量 塩 小さじ1/2 【作り方】 ①タケノコの頭と根元に切り分ける！ 頭の柔らかい所は2ミリ幅でスライスする。 根元は固いので1ミリ幅で半月切りにする。 ②切り分けたたけのこを、たっぷりの湯で３〜5分茹でたら、ザルに上げ水分を飛ばしながら粗熱を取り除く。 ③☆を混ぜ合わせて馴染ませておく。 ④フライパンに油を馴染ませ中火で温めたら、たけのこを入れ塩を加えて全体的にサッと炒める。 ⑤たけのこを広げて、できるだけ動かさずに！ たけのこの表面を焼いて焼き色を付ける。 ⑥全体的に焼き色を付けたら、☆を加えてタレが煮詰まるまで全体的に煮絡める。 はい！できあがり〜 #簡単レシピ #おかずレシピ #おつまみレシピ #自炊 #おうちごはん