火を使わずに作れる【豚巻きズッキーニ】が旨すぎる！
〜材料〜【1人前】 ズッキーニ １本 （塩 １つまみ） 豚バラ肉 ２００g （塩 １つまみ） ■タレ■ ◎醤油 小さじ２ ◎みりん 大さじ１ ◎砂糖 大さじ２分の１ ◎水 大さじ１ 生姜 ５g ニンニク １かけ 水溶き片栗粉 小さじ２分の１ずつ ------レシピ------ 1. ズッキーニの加熱！ ズッキーニをラップでしっかり包む。600wの レンジで3分加熱する。加熱後、ズッキーニは ラップのまま、3分以上放置する。 2. タレと水溶き片栗粉作り！ 耐熱の器に◎を容器に入れて、生姜と芽を取り 除いたニンニクをすりおろして加える。別の 容器に片栗粉を同量の水で溶き、軽く混ぜ合わ せる。 3. ズッキーニをカットする！ (１)のズッキーニのラップを外し、頭とお尻を 切り落とす。横半分にカットしたら、それぞれ 縦4等分にカットして下味用の塩を振る。 4. 豚巻きズッキーニを焼く！ トースターやオーブンの鉄板にアルミホイルを 敷く。豚バラ肉をまな板の上に広げて、両面に 薄く小麦粉をまぶす。1.5〜2枚の豚バラ肉で ズッキーニを巻いて、鉄板に並べる。表面に 下味用の塩を振り、トースターで5〜6分焼く。 5. タレを仕上げる！ (２)のタレを600wのレンジで30秒加熱する。 タレをサッと混ぜたら、水溶き片栗粉を再度 混ぜてから加える。混ぜ合わせてからレンジで 20秒加熱する。とろみが足りない場合は10秒 ずつ様子を見ながら加熱する。 豚肉がこんがり焼けたら、お皿に盛り付けて タレをのせて召し上がれ♪ #ズッキーニ
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