チーズとろける！鶏のピザ職人風
【材料:4人分】 〇鶏もも肉 1 枚 〇塩 ひとつまみ 〇こしょう 少々 〇トマトソース 100～150g 〇モッツァレラチーズ 1/3 個 〇バジルの葉 4 枚 〇オリーブオイル 大さじ 3 〇黒こしょう 少々 【作り方】 ①モッツァレラチーズを 1cm 幅の輪切りにする。 ②鶏もも肉の余分な脂肪と筋をとる。 ③フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で鶏を皮目から焼く ④こんがり焼き色がついたら、裏面も5分程度焼く。 ⑤フライパンにの中の油を拭い、トマトソースを加える。バジルを散らして肉の上にチーズを乗せる。 ⑥蓋をして、弱火でチーズがとろけるまで加熱する。 ⑦器に盛り、黒こしょうをふる。 料理の豆知識などもVOOMで公開中！ https://lin.ee/6PnSVrCG #中山優馬 #優馬のうまうまクッキング #YUMANAKAYAMA #鶏もも #チーズとろける #モッツァレラチーズ #トマト #バジル
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