5分で絶品！エスカルゴバターアヒージョ
⏰5分🌿たこ&マッシュルーム&アボカドのエスカルゴバターアヒージョ🌿 grilled octopus & mushrooms & avocado with escargot butter フランスブルゴーニュの郷土料理 エスカルゴバター エスカルゴが入っているバターではなく パセリとニンニクのバターのことです これをアヒージョスタイルの レシピにしてみました✨ バターの風味とまろやかな味わいに パセリがアクセントになり、 レストラン級の ワンランクアップしたアヒージョに 仕上がりますよ♪ ーーーーレシピーーーー ⏰調理時間5分 🌿材料3人分 （18cmのスキレット1つ分） マッシュルーム…4〜6個 茹でタコ…150g程度 アボカド…1個 オリーブオイル…60ml みじん切りにんにく…3かけ分 バター…30g(有塩/食塩不使用どちらでも) 塩…小さじ1/3 みじん切りパセリ…1束 🌿下準備 •マッシュルームは縦十字に4等分に切る •ゆでたこは食べやすい大きさにきる3cm幅程度 •アボカドは皮と種を取り除き2.5cm角に切る •パセリをみじん切りにする •にんにくをみじん切りにする 🌿作り方 スキレットにオリーブオイルと みじん切りにんにくを入れ中火で加熱 にんにくの香りがしてきたら、バター、塩を加える。 バターが溶けたらパセリを加え 菜箸などてかるく混ぜ合わせ マッシュルームを加え 菜箸で動かしながら全体的に火をを通す 茹でタコとアボカドを加え菜箸などで 軽く混ぜ合わせ1分ほどグツグツ煮たら完成 🌿備考 マッシュルームも新鮮なら生で食べれるので 食材ですので、加熱時間はお好みで 調整して下さい。 . . . . こちら2020年にキャンプ飯として レシピにしました その時はエビやベビーホタテのレシピで 今回はより早く簡単にできる食材に変えて リニューアルしてみました ぜひ試してみて下さいませ ワインもバゲットもおかわりしちゃいますよ . . . . . #アヒージョ#エスカルゴバター #アヒージョ簡単#アボカド #簡単おつまみ#おつまみメニュー #おつまみ#おつまみレシピ #ワインに合う#ワイン#白ワイン好き #白ワイン#白ワインに合う #お酒に合う料理 #ワインペアリング #おうちバル#おうち飲み #パンのお供#簡単レシピ#時短簡単#5分
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