ひじきと鯛の出汁茶漬け
【材料:2人前】 〇鯛 1冊 〇ひじき 大さじ4 〇白ごはん 適量 〇白胡麻 適量 〇和風出汁 500ml 〇塩 少々 〇醤油 少々 〇本わさび 適量 【作り方】 ①和風出汁を温め、塩と醤油で味を整える。 ②鯛を薄めにそぎ造りにする。 ③茶碗にご飯をよそい、②の2/3程度をご飯の上に並べて盛り付ける。空いている部分にひじきをのせる。 ④鯛に火が入るように、温めた出汁を③にゆっくりそそぐ。 ⑤本わさびをすり、天盛りにする。 料理の豆知識などもVOOMで公開中！ https://lin.ee/6PnSVrCG #中山優馬 #優馬のうまうまクッキング #YUMANAKAYAMA #ひじき #鯛 #お茶漬け #出汁茶漬け
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