ブロッコリーは焼け！ステーキのツイッター
ブロッコリーステーキ 作り方 【材料】 ブロッコリー 1株 塩コショウ 適量 粉チーズ 適量 オリーブオイル 適量 ※今回、使用した塩コショウはハウス食品さんの香りソルト！ 風味などが加えてあるシーズニング系の塩コショウがオススメです。 【作り方】 ①ブロッコリーは、たっぷりの水に暫く浸けたら 茎のを持ってクルクルと回しながら水洗いする。 ②今回は豪快に縦に3〜4等分にスライスする ③茎の周りの筋っぽくて固い皮を切り取る様に取り除く ④フライパンに油を馴染ませ中火で温めたら、弱火に変えてブロッコリーを入れる蓋をして約2分蒸し焼きにする （フライパンにピタッと押し当て焼き色を付ける感じで） ⑤ブロッコリーをひっくり返し、再び約2分蒸し焼き ⑥蓋を外して、ブロッコリーを返しながら1分ほど両面を焼きながら水分を飛ばす （少し食感が残る程度に火を通すのがポイント） ⑦器に盛り付け、オリーブオイル・粉チーズ・塩コショウを適量回し掛ける はい！できあがり〜 #ブロッコリー #おかず #おつまみ #至高な嗜好レシピ #クラシル祭 #はじめて大作戦
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