焼きそばの作り方
〜材料〜【２人分】 焼きそば麺 ２玉 キャベツ ２００g 豚バラ肉 １５０g ■調味料■ 鰹節 １P ウスターソース 大さじ２ オイスターソース 大さじ１ 酒 大さじ２ 醤油 小さじ１ 酢 大さじ２分の１ 砂糖 小さじ２分の１ お好みで目玉焼きや紅生姜を添えて！ 胡椒と青のり、豆板醤をアクセントにどうぞ ------レシピ------ 1. 鰹節を電子レンジ(600w)で1分加熱し、 すり潰してパウダー状にする。パウダー状 に した鰹節とほかの■調味料■を混ぜ合わせる。 2. キャベツは一口サイズに手でちぎり、 数回揉みこむ。 3. 焼きそば麺を電子レンジ(600w)で2分 加熱してほぐす。 4. 中火で熱したフライパンに油をひき、豚肉と 塩ひとつまみを入れて色が変わるまで炒めて 取り出す。同じフライパンにキャベツを入れて 油を絡める。塩ひとつまみを加えて少し 柔らかくなるまで炒めて取り出す。 5. 中火で熱したフライパンに油をひき、 焼きそば麺を広げてこんがりと焼き色が つくまで焼く。上下を返して同様に焼く。 炒めた豚肉とキャベツを入れて、サッと 炒め合わせる。(１)のソースを全体にかけて 炒め合わせたら完成！ #焼きそば #ソース焼きそば #太麺
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