ありそうでなかった！エリンギステーキのサラダ仕立て
【材料:2人分】 〇エリンギ 1パック 〇ベーコン 40g 〇ベビーリーフ 適量 （A） ・マヨネーズ 大さじ1 ・牛乳 大さじ1/2 ・にんにく(すりおろし) 少々 ・カレー粉 小さじ1/2 〇オリーブオイル 適量 〇塩 適量 【作り方】 ①エリンギは厚さ2cm程度に輪切りし、両面に切り込みを入れる。ベーコンは一口サイズに切る。 ②エリンギの両面に中火で焼き色をつけ、取り出して、塩をふる。 ③ベーコンを入れ、焼き色をつけて取り出す。 ④ボウルに（A）を入れ、よく混ぜる。 ⑤ボウルにベビーリーフと②、 オリーブオイルを入れ、さっと和える。 ⑥お皿に盛り付け、③のベーコン、④のソースをかける。 【POINT】 ☆ 強めの火力でエリンギの両面を焼くことで、中がしっとりとなります。 料理の豆知識などもVOOMで公開中！ https://lin.ee/6PnSVrCG #中山優馬 #優馬のうまうまクッキング #YUMANAKAYAMA #エリンギ #ステーキ #サラダ仕立て #簡単レシピ
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