食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ

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小松菜と厚揚げの炒め物

〜材料〜【２人分】 小松菜　１パック 厚揚げ　2枚（150×2） 小麦粉　大さじ１ 塩　１つまみ ごま油　大さじ２分の１ ■調味料■ 醤油　大さじ１ 酒　大さじ１ みりん　大さじ１ 砂糖　大さじ１ 鶏ガラスープの素　小さじ２分の１ ------レシピ------ 1. ■調味料■を混ぜ合わせる。 2. 小松菜は5cmの長さに切る。ボウルに 小松菜とごま油を入れて全体に絡める。 厚揚げは表面の油を拭き取り、一口サイズに 切る。ポリ袋に厚揚げ，小麦粉，塩を入れて よく振る。 3. フライパンに少し多めの油をひき、弱めの 中火にかける。粉を落として厚揚げを並べ、 全体に焼き色がつくまで焼く。小松菜を入れ、 葉がしなっとするまで炒める。(１)のタレを 加えてサッと全体に炒め合わせる。汁気が なくなったら完成！ #小松菜 #厚揚げ