暑い日にオススメ！茄子のチーズ焼きしらす大葉乗せ
とろける茄子のマヨチーズ焼きの作り方 【材料】 茄子 1本 大葉 2枚 釜揚げしらす 適量 チーズ 適量 マヨネーズ 大さじ1ほど 【作り方】 ①大葉はみじん切りにして、しらすと混ぜ合わせておく。 ②茄子はヘタを切り落とし、皮を縦に数か所剥きとってから厚さ1センチほどで輪切りにする。 ③ボウルに、切り分けた茄子とマヨネーズを入れ混ぜ合わせる表面に絡める。 ④フライパンに茄子を並べて入れたら弱火で加熱して、茄子に香ばしく焼き色を付けます。 ⑤茄子をひっくり返したら、表面にチーズを乗せ 蓋をして蒸し焼きにする。 ⑥チーズがとろけて、茄子に火が通り柔らかくなったら器に盛り付ける。 ⑦仕上げに、①を表面にトッピングする はい！できあがり〜 #忙しい日でもカンタン豪華 #茄子
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