ちまき@おおざっぱ和食

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大根の皮と豆苗のぽりぽりサラダ

大根の皮は食べられます！ ぽりぽり食感を楽しめるので、 捨てずにサラダにしちゃえば節約にも。 味の決め手には丸鶏がらスープを 2人分 大根の皮　120ｇ 塩　小さじ1/4 豆苗　40ｇ ハム　2枚 調味料Ａ 鶏ガラ　小さじ1 ごま油　大さじ1 酢　大さじ1/2 ①大根の皮は薄切りにする（スライサー使ってＯＫ） 　塩小さじ1/4を入れて全体になじませ、5分おく。 ②ハムは半分に切ってから細切りにする ③大根の皮の水分をぎゅっと絞り、 　調味料Ａを入れてなじませる ④ ③にハムと豆苗を入れて全体を混ぜる #丸鶏がらスープで楽うまメシ #丸鶏がらスープ