冷やしごま鯛だし茶漬け
【材料】1人分
・ごはん 1膳分
・鯛の刺身 6切れ
・大葉（千切り） 3枚
・白だし 小さじ2
・冷たい緑茶 適量
◯酒（清酒） 大さじ1
◯みりん 大さじ1
◯醤油 大さじ1
◯すりごま 大さじ1
【作り方】
①耐熱ボウルに酒、みりんを入れて600Wの電子レンジで1分加熱する。
②①にすりごま、醤油を加えて冷蔵庫で冷やす。
③②に鯛の刺身を入れて冷蔵庫で30分漬けておく。
④ごはんを器に盛り付けて上に③を乗せる。大葉を上に乗せて冷たい緑茶をかける。
⑤④に白だしを加える。
#お茶漬け
#冷やし茶漬け
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