筋肉料理研究家Ryota

フォロー

材料２つで簡単！ささみと大根のはりはり炒め

【ささみと大根のはりはり炒め】 今回のレシピは、はりはり漬けならぬ炒めて作る「はりはり炒め」。 大根は皮も具材と使用して、食物繊維もたっぷり。 さらに、ささみと合わせて高タンパク低カロリー。 甘酸っぱいピリ辛風味とポリポリホクホクの食感がやみつきの痩せおかずです！ ぜひ作ってみてください💪 ▼より分かりやすい長尺動画はこちら https://youtu.be/d_X0C7dYuh8 ─── 【レシピ】 ■材料（2人分） ・ささみ（筋なし）　4本（約240g） ・大根　約300g ・片栗粉　小さじ2 ・ごま油　大さじ1 （A）みりん　大さじ1 （A）お酢　大さじ1 （A）しょうゆ　大さじ1 （A）輪切り唐辛子　小さじ1 （A）塩昆布（減塩タイプ）　3g ・こしょう　少々 ・刻みネギ　適量 ■調理時間 約15分 ■栄養成分（1人あたり） ・エネルギー…247.6kcal ・タンパク質…30.6g ・脂質…7.2g ・炭水化物…15.1g （糖質/食物繊維…12.5g/2.6g） ※数値は目安です。 ■作り方 1．大根は皮を厚めにむき、皮は細切りに、実は1cm幅の拍子木切りにする。 2．ささみは斜め3cm幅に切り片栗粉をまぶす。 3．フライパンにごま油を熱し、2を色が変わるまで中火で焼く。 4．3に1を加えしんなりするまで炒めたら、さらに（A）を加えてなじむまで混ぜ炒め、こしょうで味を調える。 5．お皿に盛りつけ、刻みネギをちらし完成！ ─── 【English】 ■Ingredients (2 serves) ・4 tendonless chicken tenders ・300 g daikon radish ・2 tsp potato starch ・1 tbsp sesame oil （A）1 tbsp sweet sake （A）1 tbsp vineger （A）1 tbsp soy sauce （A）1 tsp chopped chili peppers （A）3 g saletd kelp (low-salt) ・Pepper to taste ・Some chopped green onions ■Instruction 1．Peel the daikon radish with a thick layer, cut the peel into thin strips, and cut the flesh into 1cm-wide matchsticks. 2．Cut the chicken tenderloins diagonally into 3cm-wide pieces and coat them with potato starch. 3．Heat sesame oil in a frying pan, and cook the chicken (from step 2) over medium heat until it changes color. 4．Once the chicken is cooked, add the daikon radish (from step 1) and stir-fry until it becomes tender. Then, add (A) and continue to stir-fry until well combined. Season with pepper to taste. 5．Plate the dish, sprinkle with chopped green onions, and it's ready to serve! ─── 【BGM】 MATSU 様 作曲：Cooking Time #ささみ #大根 #炒め物 #ダイエット #recipe #chicken