出汁香る 和風ミネストローネ
和風ミネストローネ トマトは出汁とか醤油とか味噌といった 和の調味料とも相性がいいので 結構和食でも使っています。 今回は出汁の香りがふんわり香る、 優しい和風ミネストローネです。 玉ねぎとベーコンを炒めて旨味を引き出すことで、 化学調味料なしでもしっかりとした美味しさが感じられます😍 ＜材料＞2人分 玉ねぎ1/2玉 ベーコン 35ｇ 牛蒡 1/4本 人#参 60ｇ トマト缶 1/2缶 出汁 400cc 醤油 大さじ1.5 塩 少々 ＜作り方＞ ①玉ねぎ、人参は1cｍ程度のダイスカット 牛蒡は薄い斜め切り、ベーコンは1cm幅に切る ②鍋に油をひき、ベーコンと玉ねぎを炒める ③玉ねぎがしんなりしてきたら人参・牛蒡を入れてさっと炒める ④トマト缶と出汁を注いで蓋をして15分煮る ※私は水と出汁パック一緒に入れて煮ながら出汁を出していますｗ ⑤醤油大さじ1.5と塩少々で味を調える #簡単レシピ #簡単ご飯 #簡単和食 #和食レシピ #時短料理 #時短レシピ #ワーママごはん #つくりおきレシピ #つくりおきおかず #働くママごはん #和食ディナー #時短メニュー #和風アレンジ #ミネストローネ #スープレシピ #牛蒡 #トマト缶レシピ #トマトレシピ #和風スープ #いたわりレシピ
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