筋肉料理研究家Ryota

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コクうま低カロリー！えびと豆苗のマヨたま炒め

今日の食べやせ #筋肉料理 【えびと豆苗のマヨたま炒め】 今回のレシピはマヨネーズで炒める炒め物。 メイン具材は高タンパク低脂質なえびでカロリー控えめ。 シャキシャキの豆苗とふわふわの卵で食感も楽しい一品に。 春らしい彩りと食べごたえが楽しめる、コクうまの痩せおかずです！ ぜひ作ってみてください💪 ▼より分かりやすい長尺動画はこちら https://youtu.be/bCatsytGf4E ─── #レシピ ■材料（2人分） ・むきえび　100g ・豆苗　1パック ・卵　2個 ・マヨネーズ　大さじ1 （A）酒　大さじ1 （A）オイスターソース　大さじ1/2 （A）しょうゆ　小さじ1/2 ・塩コショウ　少々 ■調理時間 約15分 ■栄養成分（1人あたり） ・エネルギー…197kcal ・タンパク質…19.8g ・脂質…11.3g ・炭水化物…4.2g （糖質/食物繊維…3.1g/1.1g） ※日本食品標準成分表（八訂）を基に算出。 ■作り方 1．豆苗は根元を切り落とし半分に切る。 2．卵はボウルに割り入れて溶きほぐす。 3．むきえびは背中に切込みを入れ、背わたが付いている場合は取り除いし水洗いし水気を拭き取る。 4．フライパンにマヨネーズの3/2を入れて中火で熱し、2を流し入れて炒めて半熟状になったら一度取り出す。キッチンペーパーで汚れを拭き取ったら同じフライパンに残りのマヨネーズを入れて熱し、3を入れて火が通るまで中火で炒める。 5．4に1を加えてしんなりするまで炒めたら一度火を止め、卵を戻し入れて混ぜる。さらに（A）を加えて再度中火でなじむまで混ぜ炒め、塩コショウで味を調える。 6．お皿に盛り付けて完成！ ─── 【English】 ■Ingredients (2 serves) ・100 g peeled shrimp ・1 pack pea sprouts ・2 eggs ・1 tbsp mayonnaise （A）1 tbsp sake （A）1/2 tbsp oyster sauce （A）1/2 tsp soy sauce ・Salt and pepper to taste ■Instruction 1．Trim the base of the pea sprouts and cut them in half. 2．Crack the eggs into a bowl and beat them until smooth. 3．Make an incision along the back of the peeled shrimp, remove the back vein if present, rinse them under water, and pat them dry. 4．Heat 3/2 of the mayonnaise in a frying pan over medium heat, pour in the beaten eggs, and stir-fry until they are half-cooked, then remove them from the pan. In the same frying pan, heat the remaining mayonnaise, add the prepared shrimp, and stir-fry over medium heat until cooked through. 5．Once the shrimp are cooked, add the prepared pea sprouts to the pan and stir-fry until wilted. Remove from heat, add the eggs back into the pan, and mix. Additionally, add (A) and continue to stir-fry over medium heat until everything is well combined. Season with salt and pepper to taste. 6．Serve on a plate and it's ready to enjoy! ─── 【BGM】 龍崎一 様 作曲：春よ、強く美しく #エビ #豆苗 #卵 #マヨネーズ #ダイエット #recipe #shrimp