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砂肝とニンニクの芽のおつまみ炒め

砂肝とニンニクの芽のオイスターソース炒め 作り方 【材料】 砂肝 250g ニンニクの芽 1p オイスターソース 大さじ1 酒 大さじ1 創味シャンタン 小さじ1/2 塩・胡椒 少々 【作り方】 ①ニンニクの芽を斜め切りにする サッと塩茹でして冷ましたら水気を切っておく ②砂肝の脂や筋を取り除きながら食べやすい大きさに切り分ける！ 銀皮が固いので気になる方は取り除く ③砂肝に塩・胡椒をして混ぜ合わせ下味を付ける ④オイスターソース・酒・創味シャンタンを混ぜ合わせておく ⑤フライパンに油を馴染ませ弱火でしっかり温める 砂肝を入れ混ぜながら炒め8割ほど火を通す ⑥ニンニクの芽を加えてサッと炒め合わせる ⑦④を回し入れ強火に変え一気にタレを全体的に絡める はい！できあがり〜 #砂肝 #李錦記オイスターソース #味きまるオイスターソース