香ばし照りうま！鮭じゃがキノコの甘辛ごちそうデリ
🌿香ばし照りうま！鮭じゃがキノコのバター醤油ガーリック🌿 savory fried salmon potato mushroom with soy sauce garlic butter ーー心豊かになる幸せレシピ @mayumillion ーー 鮭・じゃがいも・きのこに バターとみりんを加えた 甘い醤油がよく合います✨✨🎶 香ばしい醤油の香りに バターとガーリックでコクをプラス 最後に加えるレモン果汁が爽やかな後味に 簡単に作れて おうちで楽しむご馳走デリ✨🍽✨ ーーーレシピーー✍️ーーーーー ⏰調理時間:20分 🌿材料(2人分) じゃがいも…小2個(約200g) しめじ…1/2株(約100g) まいたけ…1パック(約100g) にんにく…2かけ(スライス) 生鮭…2切れ(1切れ100g程度) 塩…ふたつまみ こしょう…適量 薄力粉…小さじ2 ★醤油…大さじ1と1/2 ★みりん…大さじ2 ★白ワイン…大さじ1 ★水…大さじ2 ★おろしにんにく…1かけ分 (チューブの場合小さじ1) パセリ…5g オリーブオイル…大さじ1 バター…10g(炒める用) バター…10g(仕上げ用) レモン果汁…大さじ1 パセリ…適量 🌿下準備 •じゃがいもは一口サイズの乱切りにし、3分水にさらした後、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（500W）で7分加熱する。 •しめじは石づきを切り落とし、手でほぐす。 •まいたけは食べやすい大きさに手でほぐす。 •にんにく2かけはスライスして中の芽を 取り除いておく。 •生鮭切り身は表面の水分をペーパータオルで 軽く取ってから、小骨を抜き取り 3～4等分に切り、塩、こしょうを振り 薄力粉をまぶす。 •にんにくをすりおろし★を混ぜ合わせておく。 •パセリは刻んでおく。 •レモン果汁を絞っておく 🌿作り方 1️⃣フライパンにオリーブオイルと スライスにんにくを加え 弱火で加熱し、にんにくを時折かえしながら きつね色になるま焼く。一度取り出しておく 2️⃣①のフライパンにバターを加え中火で 加熱し溶けたら鮭を皮目を 下に並べ、じゃがいもを入れる じゃがいもは時折返しながら 鮭を両面中火で2分ずつ焼く 3️⃣きのこを加え1分ほど弱火で炒める。 ★を回しかけ軽く混ぜ合わせたら 蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする 4️⃣バター、レモン果汁、刻みパセリ、を加え 全体に混ぜながら中火でタレがお好みの濃さになるまで炒める。 器に盛り付け1で取り出しておいたにんにくを 飾り、パセリを散らす . 🌿備考 【工程3】調味料を加えた時に蒸発して焦げそうな場合は水大さじ2（分量外）を足して蒸し焼きにして下さい。 . . . . . . #鮭#魚料理#魚好き#簡単レシピ #鮭魚#鮭レシピ #じゃがいも#きのこ#きのこ好き #きのこ料理#きのこレシピ #秋#秋料理 #料理好きな人と繋がりたい #料理好き #料理上手になりたい#節約レシピ #節約#ご馳走 #ごちそう #白ワインに合う#白ワイン #デリ風#デパ地下 #おうちバル#おうち飲み
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