筋肉料理研究家Ryota

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簡単ピリ辛！ちくわと大豆もやしのペペロンチーノ風

今日の #筋肉料理 【ちくわと大豆もやしのペペロンチーノ風】 今回のレシピは、 ちくわと大豆もやしで作るペペロンチーノ風。 唐辛子は七味唐辛子で手抜k… もとい時短仕上げ。 食感がしっかりしている 大豆もやしのおかげでボリューミーな一品に。 にんにくしょうゆの香りが食欲をそそる、 ピリ辛高タンパクのすぐでき副菜です！ ぜひ作ってみてください💪 ───── 【レシピ】 ■材料（2人分） ・ちくわ　4本（約110g） ・大豆もやし　1袋（200g） ・にんにく　2かけ ・オリーブオイル　大さじ1 ・しょうゆ　小さじ1 ・塩コショウ　少々 ・七味唐辛子　適量 ■調理時間 約8分 ■栄養成分（1人あたり） ・エネルギー…173.2kcal ・タンパク質…11.2g ・脂質…8.8g ・炭水化物…12.3g （糖質/食物繊維…9.7g/2.6g） ※数値は目安です。 ■作り方 1．大豆もやしは耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで3分ほど加熱する。 　にんにくは両端を2mmほど切り落とし、つまようじで芯を取り薄切りにする。 2．ちくわは5mm幅の輪切りにする。 3．フライパンにオリーブオイル、にんにくを加えて弱火で熱し、香りが立ってきたら2を加えて軽く焼き色が付くまで混ぜ炒める。 4．3に大豆もやしを加えて中火にし1分ほど混ぜ炒め、さらにしょうゆを加えてサッと混ぜ炒め、塩コショウで味を調える。 5．お皿に盛り付けて、七味唐辛子をちらし完成！ ■ポイント ・もやしのひげ根にはビタミンCや食物繊維も含まれているため、栄養面から考えるとそのまま調理するのがおすすめ。 ・もやしは加熱しすぎるとシャキシャキ感が失われるため、手早く炒めてしまいましょう。 ▼レシピブログはこちら https://o-ryota.com/recipe/chikuwa-soybeansprouts-peperoncino/ ───── 【English】 ■Ingredients (2 serves) ・4 (110 g) chikuwa ・200 g soybean sprouts ・2 cloves of garlic ・1 tbsp olive oil ・1 tsp soy sauce ・Salt and pepper to taste ・Japanese seven-flavor chili pepper to taste ■Cooking Time 　8 minutes ■Nutrition Information 　Energy…173.2cal 　Protein…11.2g 　Fat…8.8g 　Carbohydrate Total…12.3g 　-Sugars…9.7g 　-Dietary Fiber…2.6g ※Nutriton infomation shold be considered an estimate. ■Instruction 1．Place the soybean sprouts in a heat-proof bowl and cover with plastic wrap, heat in a microwave at 600W for about 3 minutes. 　Trim the ends of the garlic cloves and remove the core with a toothpick, thinly slice. 2．Cut the chikuwa into 5mm thick slices. 3．Heat olive oil and the garlic slices in a frying pan over low heat. 　When aromatic, add the chikuwa and continue stir-frying until lightly browned. 4．Add the soybean sprouts to the pan and increase the heat to medium, stir-fry until they become tender. 　Add soy sauce and quickly mix everything together, season with salt and pepper. 5．Serve on a plate and sprinkle with Japanese seven-flavor chili pepper, enjoy! ───── 【BGM】 MFP 様 作曲：Afterimage of Summer #ちくわ #大豆もやし #もやし #にんにく #ペペロンチーノ #ダイエット #recipe #peperoncino