筋肉料理研究家Ryota

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こってりなのに低カロリー！エリンギの味噌エビマヨ

今日の食べやせ #筋肉料理 【エリンギの味噌エビマヨ】 今回のレシピは揚げずに作るエビマヨ。 エリンギでかさ増しして うま味も食物繊維もたっぷりに🍄 さらにマヨネーズを控えめにして 味噌をプラスすることで濃厚な口当たりをキープ。 こってりなのに低カロリーで ダイエット中でもパクパク食べられるエビマヨです🦐 ぜひ作ってみてください💪 ─── 【レシピ】 ■材料（2人分） ・むきえび　約120g ・エリンギ　1パック（130g） ・玉ねぎ　1/4個（約90g） ・ごま油　大さじ1 ・粗挽き黒こしょう　少々 ★調味料 ・料理酒　大さじ1 ・マヨネーズ　大さじ1 ・味噌　大さじ1 ・しょうゆ　小さじ1 ・おろしにんにく　小さじ1 ■調理時間 約15分 ■栄養成分（1人あたり） ・エネルギー…216.2kcal ・タンパク質…15.5g ・脂質…11.8g ・炭水化物…12.0g （糖質/食物繊維…8.7g/3.3g） ※数値は目安です。レタスは含んでいません。 ■作り方 1．玉ねぎはみじん切りにする。 　エリンギは縦十字に切り2cm幅に切る。 2．むきえびは背わたがあれば取り除き、塩、片栗粉（分量外：それぞれ小さじ1/3、大さじ1）を揉み込んで洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。 3．ボウルで★を混ぜる。 4．フライパンにごま油を熱し、1を加えて弱火でしんなりするまで炒める。 　2を加えて中火で火が通るまで炒めたら、3を回し入れてサッと和える。 5．お皿に盛り付けて、粗挽き黒こしょうをちらして完成！ ▼レシピブログでは作り方のポイントなどをまとめています https://o-ryota.com/recipe/eringi-miso-shrimp-mayonnaise/ ─── 【English】 ■Ingredients (2 serves) ・120 g peeled shrimp ・130 g king oyster mushrooms ・1/4 (90 g) onion ・1 tbsp sesame oil ・Coarsely ground black pepper to taste ★Seasonings ・1 tbsp cooking sake ・1 tbsp mayonnaise ・1 tbsp miso ・1 tsp soy sauce ・1 tsp grated garlic ■Cooking Time 　15 minutes ■Nutrition Information 　Energy…216.2cal 　Protein…15.5g 　Fat…11.8g 　Carbohydrate Total…12.0g 　-Sugars…8.7g 　-Dietary Fiber…3.3g ※Nutriton infomation shold be considered an estimate. ■Instruction 1．Finely chop the onion. 　Cut the king oyster mushrooms into 2cm-wide pieces by making a cross-shaped incision. 2．If the shrimp still has the digestive tract, remove it. 　Rub with 1/3 tsp salt and 1 tbsp potato starch (not included in the ingredients), then rinse and drain with paper towel. 3．Mix ★ in a bowl. 4．Heat sesame oil in a frying pan and add (1), stir-fry over low heat until softened. 　Add (2) and stir-fry over medium heat until cooked, add (3) and quickly mix. 5．Serve on a dish, sprinkle with coarsely ground black pepper, enjoy! ─── 【BGM】 GANO 様 作曲：楽しい帰り道 #エリンギ #エビ #エビマヨ #マヨネーズ #ダイエット #recipe #shrimprecipe #mayonnaise