新感覚の新じゃがのベーコン挟み焼き
新じゃがのチーズベーコン挟み焼き 作り方 【材料】 じゃがいも 2個(約300g） ベーコン 1P（ハーフカット） ピサソース又はケチャップ 適量 片栗粉 大さじ1 塩コショウ 少々（シーズニング系がおすすめ） ピザ用チーズ 適量 【作り方】 ①新じゃがいもを細切りにしたら、5分ほど水に浸けてアク抜きする。 ②ベーコンも細切りにする。 ③フライパンに油を馴染ませ温めたら、ベーコンを入れ弱火でカリッと香ばしくなるまで炒めたら お皿にベーコンを取り出しておく （フライパンはそのままで後ほど使用） ④ボウルに水気を切った①と片栗粉・塩コショウで軽く下味を付けたら是非に混ぜ合わせ馴染ませる ⑤フライパンに④を入れ全体的に薄く広げたら 中火で加熱する。 この時、ヘラなどで押さえ付けながら全体的に引っ付く様にする ⑥加熱されると焼けている音がジュジュってとしてくるので火力を「とろ火」に変え、蓋をして約5分蒸し焼きにする ⑦カリッと香ばしく焼けたら！生地をひっくり返す ⑧再び、上から軽く押さえ付けたら蒸し焼きにして火を通す！ (裏表がカリッと香ばしく焼けたらOK) ⑨生地が焼けたら、まな板に取り出して半分に切り分ける！片方の表面にピザソースを広げて塗り ベーコンとチーズをトッピングしたら、残りの生地ので挟み込む ⑩フライパンに⑨を戻し、軽く蒸し焼きにして挟み込んだチーズがとろけて温まったらOK はい！できあがり〜 #クラシル祭 #新感覚 #新じゃがいも
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