カレーはスパイスで作るもの。を乗り越えた究極カレー
【カレーはスパイスから作るもの】 この沼にハマった時期が、僕にもありました。 もちろん美味しい ...だけど、時間がない時には結構しんどい。 その時改めてカレールーを使ったら、日本のカレールーの優秀さに気付きました。 そんな僕が作る、カレールーを極めた30分カレー どうぞ召し上がれ！ （材料：4〜5人前） ジャワカレー（中辛）...1/4箱 ゴールデンカレー（中辛）...1/4箱 玉ねぎ...1個 塩...適量 豚バラ肉...250g マッシュルーム...4〜5個 塩コショウ...適量 Aケチャップ...大さじ1 Aにんにく...小さじ1 Aしょうが...小さじ1 B水...600cc B赤ワイン...大さじ4 ウスターソース...小さじ2 砂糖...小さじ1 バター...10g ①薄切りにした玉ねぎに、塩をかけて強火で炒める →浸透圧で玉ねぎの水分が抜け、短時間で飴色に！ ②豚バラとマッシュルームを加え、塩コショウをして炒める →にんじんも入れる場合は、このタイミングで！ ③Aを加えて炒めたら、Bを加えてアクを取りながら中火で10分煮込む →赤ワインの代わりに、ビールや日本酒でもOK！なければ水だけでも😊 ④火を止めてカレールーを溶かしたら、ウスターソースと砂糖を加えて弱火で10分煮込む ⑤最後にバターを加えたら完成！ 辛味はカイエンペッパーを後がけして調整してね😊 #カレーレシピ #カレー作り #カレー #レシピ #再現レシピ #簡単料理 #時短レシピ #節約レシピ #アサヒビール #アサヒザリッチ #とんちゃんレシピ
コメント (0件)
コメントがまだありません