手間抜きブリ大根
詳しいレシピ↓↓ 2人分 ブリの切り身 2切れ 大根 1/3本 生姜 ひとかけら 調味料A A:水 100cc A:酒 100cc A:醤油 50cc A:みりん 50cc A:砂糖 大さじ1 ①大根は皮を剥いて2cm幅の半月切りにする ②大根を炊飯がまに入れ、 水を2合の目盛り付近まで注いで 炊飯ボタンを押す ※炊きあがりまで1.5時間かかるので注意 ※炊きあがり時間は炊飯器によって異なります ③ブリの切り身を2等分に切り、熱湯を回しかける ④②で茹で上がった大根とブリの切り身をフライパンに並べる ⑤調味料Aを注ぎ、スライスした生姜を入れる ⑥中火で煮汁を沸かし、沸いたら弱火にして落とし蓋をして15分煮る ぶり大根ってなんだか 手間かかるイメージをお持ちかもしれませんが、 実は大体ほったらかしで作れます。 ・アラじゃなくて切り身を使うことで 下処理の手間減らし、食べやすく。 ・大根の下茹では炊飯器におまかせ。 ・魚の湯引きは熱湯まわしかけるので十分。 こんな作り方でも、かなり美味しくできるので、 我が家でもよく作るメニューの一つです。 一つ注意点あげるとしたら、 炊飯器での下茹ではある程度時間かかるので 余裕をもって準備してください！ （我が家の炊飯器では1.5時間くらいかかる） うちではその日の朝か前の晩に準備しています🙌 ─────────────── 元創作料理シェフによる \帰宅後20分で作れるおおざっぱ和食/ #簡単レシピ #簡単ご飯 #簡単和食 #和食レシピ #時短料理 #時短レシピ #ワーママごはん #つくりおきレシピ #つくりおきおかず #働くママごはん #和食ディナー #時短メニュー #和風アレンジ #ぶり大根 #鰤 #鰤大根 #手間抜きごはん #大根レシピ #煮物料理 #煮物
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