肉好き集合！牛ステーキ〜焼き野菜添え〜
【材料：1人分】 〇牛肉（ステーキ用） 150g 〇塩 少々 〇こしょう 少々 〇にんにく 1片 〇ローズマリー 2枝 〇パプリカ（赤） 10g 〇かぼちゃ 15g 〇エリンギ 15g 〇オリーブオイル（野菜用） 大さじ1 〇オリーブオイル（肉用） 大さじ1 〇藻塩 少々 【作り方】 ①牛ステーキ肉を冷蔵庫から出して、室温に戻す。 ②にんにくの芽を除いて叩き潰す。野菜はお好みの大きさにカットする。 ③フライパンにオリーブオイルを熱して焼き野菜を作る。 ④別のフライパンにオリーブオイルとにんにく、ローズマリーを熱して香りを出す。 ⑤牛ステーキ肉に塩、こしょうで下味をつける。 ⑥肉を中火で両面こんがり焼き、焼いた時間分アルミホイルに包んで休ませる。 ⑦器に盛り付け、藻塩を添える。 ※牛肉は新鮮なものを使い、大きさによって加熱時間を調整してください。 料理の豆知識などもVOOMで公開中！ https://lin.ee/6PnSVrCG #中山優馬 #優馬のうまうまクッキング #YUMANAKAYAMA #牛肉 #牛ステーキ #藻塩 #にんにく
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