中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

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工程はたったの5分！豚バラ肉のブラチョーレ

【材料:1-2人分】 〇豚バラ肉の薄切り 160g 〇トマト缶 200g 〇ピザ用チーズ 適量 〇ミックスナッツ お好みで 〇レーズン お好みで 〇塩 適量 〇粉チーズ 適量 〇ブラックペッパー 適量 〇パセリ 適量 【作り方】 ①薄切りにされた豚バラ肉を、少し重ねながら、綺麗に並べる。 ②豚バラ肉の上にピザ用チーズ、砕いたミックスナッツ、レーズンを乗せ、豚バラ肉で緩めに巻く。 ③豚バラ肉の両端を少し折りたたみ、爪楊枝で止める。 ④鍋に巻いた豚バラ肉とトマト缶を入れ、蓋をして弱火で15分程度煮込み、塩で味を整える。 ⑤お皿に④を盛り、爪楊枝を引き抜く。 ⑥鍋に残ったソースをかけ、粉チーズ、ブラックペッパー、パセリをあしらう。 【POINT】 ☆豚バラ肉は少し重ねながら、横に4枚程度並べると巻きやすいです。 ☆豚バラ肉を巻く時は緩めに巻きましょう。強く巻くと、煮込んでる時に中のチーズが出てしまいます。 ☆トマトをできる限り煮込んで濃縮することで、甘くて美味しいソースになります。 料理の豆知識などもVOOMで公開中！ https://lin.ee/6PnSVrCG #中山優馬 #優馬のうまうまクッキング #YUMANAKAYAMA #豚バラ肉 #ミックスナッツ #トマト缶