絶品！和牛ねぎ鍋
和牛レシピの新定番！ お肉の旨みをたっぷり感じられる和牛ねぎ鍋☺︎ 和牛といえば日本固有の畜産物だけど、 恥ずかしながら詳しく知らず、 この機会に少し調べてみた✍️ そもそも国産牛と和牛って何が違うのか🤔 国産牛は飼育地で決まり、 和牛は血統で決まる！ ☞黒毛和種(黒毛和牛)、褐毛和種(あか牛)、日本短角種(短角牛)、無角和種の4種のみ そしてなんとお肉になるまでに30ヶ月もかかるとか！ 背景を知るとよりありがたみと和牛のすごみを感じます:) そんな和牛を使い、旨みたっぷり！ 簡単だけど、どーんとインパクトもある ちょっと良い日に作りたくなるレシピです👩🍳 【材料】 和牛 500g ねぎ 2本(お好みで調整してください) 出汁 400ml ◎つけダレ(3-4人分) ポン酢 150ml ごま油 大さじ1 柚子こしょう 小さじ1 【作り方】 ①ねぎを鍋やフライパンの深さに合わせて切る。 ②鍋やフライパンに分量外の油をひき、和牛をさっと焼き取り出す。 ③②の油を少し拭き取り、ねぎを焼く。 ④鍋にねぎを立てて並べ、和牛を周りに入れ、出汁をまわしかけて蓋をし火にかけ、沸騰したら中火で5分ほど煮る。 ◎つけダレの材料は全て混ぜ合わせる。 ぜひ作ってみてください☺︎ #ちょっといい日におうち和牛#和牛#簡単レシピ#夜ごはん
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