衝撃の美味しさ‼︎さつまいもご飯の作り方
■ポイント■ さつまいもはアクが出るのでしっかり洗って 水にさらしておきましょう。 鶏モモはバターを最後に入れるので油はひかずに炒めるのがポイントです。 さつまいもはサッと炒めることで土臭さをとります。 ■材料■ さつまいも200g まいたけ50g 鶏もも肉 130g お米2合 360g 水 400cc 塩3g 小さじ半分 白だし15g 大さじ1 酒15g 大さじ1 仕上げに 薄口醤油10g小さじ2 バター10g ■作り方■ 01.さつまいもは4等分に切り、５ミリ幅に切り水に10分つけておきます。 02.まいたけはほぐしておきます。 03.鶏もも肉はそうじして、食べやすい大きさに切っておきます。 04.中火でもも肉を火が通るまで炒めたら、さつまいもを加え更に2分炒めます。 05.土鍋又は炊飯器に、お米、材料、水、調味料を入れ火にかけます。炊飯器の人はスイッチオン 06.炊き上がれば、20分蒸らして、仕上げにバターと薄口醤油を入れてよく混ぜたら完成。 #秋の味覚頂上決戦 #さつまいも #サツマイモご飯 #さつまいもレシピ
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