chii131（ちはる姉さん）

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ガリバタぽんチキンソテー

【材料】1人分 ・鶏もも肉　　　　　　1枚（約300g） ・にんにく（スライス）1片分 ・バター　　　　　　　10g ・塩・コショウ　　　　各少々 ・酒　　　　　　　　　小さじ2 ・オリーブオイル　　　大さじ1 A 味ぽん　　　　　　　大さじ1 A みりん　　　　　　　小さじ1 【作り方】 ①鶏もも肉は余分な脂肪や筋を取り除き塩・コショウを振り酒を回しかける。 ②フライパンを弱火にかけてオリーブオイルを入れる。にんにく（スライス）を加え炒めこんがりキツネ色になったら取り出す。 ③火を弱めの中火にして鶏もも肉を皮目から焼く。時々ターナーで押さえながら約５分間焼く。 ④ひっくり返したら蓋をして弱めの中火で約4〜５分蒸し焼きにする。 ⑤余分な油を拭き取ってAを入れる。鶏もも肉に煮詰めたAをかけながら焼く。 ⑥器に盛り付けてバターを乗せる。フライパンに残ったソースをかける。②で取り出しておいたガーリックを添える。 #凄ッ味ぽん活用術 #味ぽん