ソースが美味しい菜の花の豚バラ巻きレシピ
【材料】 菜の花 適量 豚バラスライス 適量 粒マスタード 大さじ2 濃口醤油 大さじ1 砂糖 小さじ1 オリーブオイル 小さじ1 塩コショウ 少々 【作り方】 ①菜の花をサッと水洗いして水気を切っておく。 ②粒マスタード、醤油、砂糖、オリーブオイルを合わせてマスタードソースを作っておく。 ③豚バラ肉を並べて塩コショウで下味を付ける。 ④菜の花を2〜3本まとめて豚バラ肉で巻く。 ⑤フライパンに油を馴染ませて弱火で温め、豚肉の巻き終わりを下にして並べ入れる。 ⑥蓋をして2分ほど蒸し焼きにし焼き色を付けたら、上下をひっくり返して！再び蓋をして約2分蒸し焼きにし、全体的に火を通す。 ⑦器に盛り付けて、粒マスタードソースを掛ける。 はい！できあがり〜 豚肉と菜の花の相性が良く 粒マスタードソースがアクセントになって とても美味しい一品です。 #菜の花 #豚バラ巻 #至高な嗜好レシピ #クラシル祭 #おかず
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