食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ

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最高のご飯供「ナス味噌」の作り方

材料 〜二人前〜 ナス　３本 ■タレ■ 味噌　大さじ１ みりん　大さじ１ 砂糖　小さじ２ 醤油　小さじ１ ごま油　小さじ１ 味の素　１つまみ 輪切りの鷹の爪　お好み 鰹節　３gを目安 ------レシピ------ 1. ナスはヘタギリギリで切り落とし､ ガクをむき緑の部分は表面を削ぎ 落とす。ラップで包み電子レンジ (600w)で4分加熱する。※しっかり 柔らかくなるまで1分ずつ追加して 火を入れる 2. ■タレ■をしっかり混ぜ合わせ、 600wで40秒レンジでチンする 3. (１)のナスを縦4等分にし、横半分 にカットして8等分にする。カット したナスと(２)のタレをボウルに入れ､ しっかりと全体にタレが馴染むよう混ぜ合わせて完成！！ #ナス料理 #ナス味噌 #ご飯のお供 #わたしのレシピ集 #