筋肉料理研究家Ryota

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レンジで作れる！厚揚げえのきのレンチン甘酢あん

今日の #筋肉料理 【厚揚げえのきのレンチン甘酢あん】 今回のレシピは 厚揚げとえのきで作る甘酢あん。 厚揚げは油抜きをしてカロリーオフ。 えのきのうま味がたっぷりで、 レンジで作れて暑い日でも簡単。 材料費が安いのにボリューミーで お腹にも財布にも嬉しい一品です！ ぜひ作ってみてください💪 ───── 【レシピ】 ■材料（2人分） ・厚揚げ　2枚（約240g） ・えのき　1袋（200g） ・刻みネギ　適量 ★調味料 ・水　大さじ2 ・めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1 ・お酢　大さじ2 ・おろししょうが　小さじ1 ・片栗粉　小さじ1 ■調理時間 約14分 ■栄養成分（1人あたり） ・エネルギー…198.9kcal ・タンパク質…15.9g ・脂質…9.7g ・炭水化物…12.0g （糖質/食物繊維…7.2g/4.8g） ※数値は目安です。 　厚揚げは油抜きにより脂質が70％になったと仮定して計算。 ■作り方 1．えのきは根元を切り落とし、半分に切ってほぐす。 2．厚揚げは水で湿らせたキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せてそのまま600Wのレンジで2分ほど加熱する。 　粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。 3．ボウルに★を加えて混ぜ、2、1を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分ほど加熱する。 　一度取り出して混ぜ、再度ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分ほど加熱する。 4．お皿に盛り付けて、刻みネギをちらし完成！ #えのきで簡単夏レシピ #中野市産えのきたけ