ホクホク旨い！長芋ステーキの作り方
長芋ステーキの作り方 【材料】 長芋 約10cm 麺つゆ（2倍濃縮）大さじ2 水 大さじ2 バター 10g おろしニンニク 少々 塩コショウ 少々 ※長芋は綺麗に水洗いして 5分ほど水に浸けてアク抜きしておく！ 今回は、皮ごと調理します。 【作り方】 ①長芋を縦に3〜4等分に切り分ける。 片面に塩コショウをして下味をつける。 ②フライパンに油を馴染ませ弱火で温めたら、長芋をピタッと押し当てる様に入れ蓋をして約5分蒸し焼きにながら香ばしく焼き色を付ける。 ③蒸し焼きにしている間に、麺つゆ・水・おろしニンニクを混ぜ合わせておく。 ④蒸し焼きにした長芋をひっくり返したら、再び蓋をして約3分蒸し焼きにして火を通す。 ⑤長芋に火が通ったら、火力をとろ火に変えてバターを加え全体的に溶かしながら長芋の表面に絡める。 ⑥仕上げに③を加え長芋の表面に煮絡めながら半分ほど煮詰める。 はい！できあがり〜 #長芋 #長芋ステーキ #簡単レシピ #おかずレシピ #おつまみレシピ #自炊 #おうちごはん
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