chii131（ちはる姉さん）

フォロー

【雑誌掲載レシピ】【勝ち確！！】サーモンのポキ丼

【材料】2人分 ・ごはん　　　　　　　　　　2膳分 ・サーモンの刺身柵（角切り）200g ・アボカド　　　　　　　　　1個 ・卵黄　　　　　　　　　　　2個 ・にんにく（すりおろし）　　1片 ・炒りごま　　　　　　　　　小さじ1 ・刻み海苔　　　　　　　　　適量 A 酒　　　　　　　　　　　　大さじ2 A みりん　　　　　　　　　　大さじ2 A 醤油　　　　　　　　　　　大さじ1 A ごま油　　　　　　　　　　小さじ1 ・レモンの絞り汁　　　　　　適量 【作り方】 ①耐熱ボウルに酒、みりんを入れて600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。 ②①が完全に冷めたらバットに移し、醤油、ごま油、すりおろしたにんにくを加えてよく混ぜる。 ③角切りにしたサーモンの刺身をバットに入れて、炒りごまを加える。ラップをして冷蔵庫で30分漬けておく。 ④アボカドは食べる直前に角切りにしてバットに加え、レモンの絞り汁をかけてタレとよく混ぜ合わせる。 ⑤ごはんの上に④を盛り付ける。真ん中を卵黄に乗せ、刻み海苔を乗せる。 🌟調理のポイント🌟 ・アボカドは食べる直前に切って、レモンの絞り汁とタレに混ぜ合わせる事で変色を防ぎます。 #ポキ丼 #サーモンのポキ丼 #アボカド