簡単!漬けて焼くだけ本格ペッパーポーク
🌿【レモン香るペッパーポーク】デパ地下級♡漬けて焼くだけ！🌿grilled pepper pork with fresh lemon aroma 家でこんな料理ができるなんて✨ でもこれ、家にある調味料を混ぜて 漬けて焼くだけ超簡単！ まるでデパ地下のおしゃれな ローストポークのような美味しさ♪ レモンのさわやかな風味と ブラックペッパーがぴりりと後を引く 黒ビールなどと一緒に食べると最高ですよ♪ ーーーレシピーー✍️ーー ⏰調理時間: 5分 漬ける時間（1時間～ひと晩） 焼く時間（約40分）は除く 🌿材料4人分 •豚肩ロース（ブロック）…400g～450g ★オリーブオイル…大さじ2 ★レモン果汁…大さじ1 ★粗挽き黒こしょう…大さじ1 ★塩…小さじ1 ★おろしにんにく…1かけ分(チューブは小さじ1) •レモンの輪切り…6枚 🌿下準備豚肩ロース（ブロック）は フォークで全面5か所程度刺す。 表面の脂身に、包丁で1cm間隔で 切り込みを入れる。 (表面に白い脂身がない場合はこの工程は省いてください。) ★をよく混ぜ合わせる。（ペッパーソース） レモンの輪切りを用意しておく。 🌿作り方 ❶豚肩ロースの全面にペッパーソースを よくすり込む。 ❷ラップの上にレモンの輪切りを3枚のせ、 その上に2をのせ、 その上にレモンの輪切りを3枚のせて ラップでぴったり包む。 ジッパー付き保存袋に入れ、 空気を抜きながらピッタリと閉じる。 1時間～ひと晩冷蔵庫でねかせる。 ❸ ※オーブンを190度に予熱する。 オーブンの天板にオーブン用シートを敷き、 真ん中に豚肩ロースをのせ両端に レモンの輪切りを並べる。 190度で35～40分焼く。 そのまま20分置いて余熱で肉汁を閉じ込める。 食べやすい厚さにカットする。 🌿備考 ※豚肉は、焼く1時間前に常温に 戻しておいてください(夏は30分前) ※中まで火が通っているかの確認方法。 豚肉の中央に竹串を中心部まで刺し、 引き抜く。透明の肉汁が出てくれば、 中まで焼けている証拠。 濁っていたり赤い肉汁が出てきたりする場合は 生焼けのため、透明の肉汁が出るまで、 190℃のオーブンで5分ずつ追加で加熱する。 . . . . . #オーブン #オーブンレシピ#オーブン料理 #ほったらかし料理 #ほったらかし調理 #簡単レシピ#簡単 #ローストポーク #ペッパーポーク #豚肩ロース #節約#節約レシピ #火を使わない#火を使わないレシピ #パーティー #パーティ料理#パーティメニュー #おうちで #料理上手になりたい#簡単レシピ #料理好きな人と繋がりたい#休日の過ごし方
コメント (2件)